Joyeuses Pâques à vous tous.
Petits oeufs maison cette année. Entourage chocolat noir et intérieur pralinoise et riz
soufflé au chocolat. C'est bon !!!! hein Fred!!!!!!!
Valé
Petit plat facile à faire et rapide pour un soir. (Recette trouvée dans la blogshpère)
Pour 4/5 personnes :
1 boîte de thon au naturel petit Navire de 400 grs.
4 oeufs battus
2 càs de ciboulette hachée
1 càs de vinaigre de vin
3 càs d’huile d’olive
2 càs de farine
1 sachet de levure
½ càs de paprika en poudre
Sel et poivre
Mélangez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez les œufs battus et mélangez bien.
Ensuite, mettez le vinaigre de vin, la ciboulette ciselée, l’huile d’olive, sel et poivre, et en dernier le paprika en poudre.
Emiettez le thon avec une fourchette, ajoutez-le avec son jus et mélangez bien avec une spatule.
Mettez dans un moule à cake (ou autres) et faites cuire 25 minutes au jour à 220°C.
Bon Appétit
Valé
Et pour finir le reste de ma Guiness
Pour 2 petits pains:
28,5 cl de bière brune (Guinness)
25 gr de beurre
1 pincée de cannelle en poudre
10 gr de sel
2 cuillères à soupe de miel
540 g de farine à pain
Levure de boulanger en poudre
Mélanger la bière, le beurre, la cannelle, le sel et le miel dans la machine à pain. Ajouter la farine et la levure. Attention, la levure ne doit pas toucher le liquide. Démarrer la machine à pain en programme « pâte ». Une fois la pâte levée, la retirer. Former vos pains . Faites vos griffes et badigeonner de lait. Enfourner dans votre four sur mode décongélation pendant 30 mn avec un récipient d'eau chaude (ou sous un torchon). Faire cuire à 210°C pendant 30 mn.
Bon Appétit
Valé
C'est fou comme avoir un blog vous "oblige" à cuisiner, à tester. J'adore. Aujourd'hui, c'est la St Patrick, il faut donc la fêter avec une bonne bière.
Une Guiness, j'aurai dû en acheter 2, car de l'avoir ouverte m'a donné envie d'en boire une bien fraîche.
Un vrai délice, un boeuf bourguignon façon irlandais.
Bonne St Patrick
Pour 2 personnes (voir 3)
500 gr de boeuf à braiser en dés,
Sel et poivre noir
2 cas de farine
3 cas huile d’olive
1 oignon pelé et émincé
4 carottes pelées et coupées en morceaux
1 feuille de laurier
Quelques branches de thym
250 ml de Guiness
1 petite brique de concentré de tomates
Saler et poivrer la viande, saupoudrer de farine et mélanger avec le bout des doigts.
Dans une cocotte à fond épais, faire revenir la viande dans 3 cas d’huile d’olive. Ajouter les oignons, laisser cuire 1 minute, puis incorporer les carottes, le laurier et les branches de thym. Poursuivre la cuisson pendant 4 minutes puis verser la Guiness.
Ajouter les tomates et porter à ébullition. Mélanger, couvrir et laisser mijoter pendant deux heures (ou 35 mn à l'autocuiseur)
Rectifier l’assaisonnement, puis servir
avec des pommes de terre ou du
riz.
Bon Appétit
Valé
Bonjour,
Me revoilà après une longue absence, d'abord plus d'appareil photo, puis une grossesse où je n'avais vraiment pas envie de cuisiner.
De plus plusieurs personnes de mon entourage ouvre un blog, ça me donne envie de continuer à vous faire partager mes recettes.
Donc c'est reparti avec un nouveau design (merci maman)
Pour reprendre, une petite recette simple et facile.
Ingrédients pour 4 cordons
- 4 fines escalopes de poulet ou dinde
- sel , poivre
- 2 tranches de jambon
- gruyère
- 2 oeufs
- 4 càs de farine
- 6 càs de chapelure
- huile pour la cuisson
Aplatir les escalopes avec un rouleau à pâtisserie . Les assaisonner de sel , poivre .
Superposer sur chaque escalope une demi- tranche de jambon et un peu de gruyère (selon vos goûts).
Rabattre les escalope sur elles mêmes et les fixer avec des pic en bois ( pour ne pas que le fromage s'échappe à la cuisson
)
Battre les oeufs , passer les escalopes d'abord dans la farine , puis dans les oeufs et enfin dans la chapelure . Presser
pour faire adhérer la chapelure .
A feu moyen faire revenir les escalopes dans l'huile pendant 5 à 6 mn de chaque côté .
Bon Appétit
Valé
Bonjour à tous,
Il y a un moment que je n'ai pas posté et pour cause, mon appareil photo a rendu l'âme.
Donc je ne vais pas continuer à écrire mes recettes sans photos.
Pour l'instant mon blog est en repos, tant que je n'ai pas d'appareil photo.
Merci à tous de votre compréhension.
Bizh
Valérie
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